Masterclass gratuita:
Da 1 a 12, tutto quello che devi sapere sulla vitamina B12
Evento non prenotabile: ci vediamo alla prossima Masterclass!
Questa masterclass fa per te se...
Questa masterclass fa per te se senti che sulla vitamina B12 qualcosa non è del tutto chiaro.
Se ti riconosci anche solo in una di queste situazioni, probabilmente è il momento giusto per fare ordine:
- stai cercando di mangiare più vegetale, ma sulla B12 vai ancora “a intuito”;
- pensi che basti un’alimentazione varia per soddisfare il tuo fabbisogno;
- hai letto pareri contrastanti su integrazione, dosi o frequenza;
- hai fatto degli esami del sangue, ma non sai come interpretarli;
- non segui un’alimentazione 100% vegetale, ma vuoi capire se il tema ti riguarda comunque.
“Da 1 a 12”
Che cos’è, a cosa serve e perché è un nutriente diverso da tutti gli altri
Dove si trova la Vitamina B12 e perché non conta solamente quanta se ne assume
Chi può andare incontro a carenza e perché spesso passa inosservata
Come leggere i valori e cosa fare concretamente
“Da 1 a 12” è una masterclass gratuita che ti guiderà a...
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Capire davvero, senza inutili semplificazioni
Non partiremo da “cosa fare”, ma da che cos’è la Vitamina B12 e perché è così diversa dagli altri nutrienti.
Vedremo insieme:
- perché non è prodotta dagli animali;
- perché non basta “mangiare bene” per assumerla in quantità adeguate;
- perché il tema non riguarda solo chi segue un’alimentazione vegetale.
E, soprattutto, vedremo cosa significa che è l’unico nutriente necessariamente da integrare in una dieta (più) vegetale.
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Valutare i rischi prima che diventino un problema
Una delle criticità più grandi della B12 è che la carenza può svilupparsi lentamente e in modo silenzioso.
Durante la masterclass vedremo:
- quali sono i segnali da non sottovalutare;
- perché i sintomi possono comparire anche se le analisi non hanno valori evidenziati da asterisco;
- chi è davvero a rischio (spoiler: non solo vegani o vegetariani).
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Sapere cosa fare in modo semplice ed efficace
La parte pratica completa gli argomenti di questa masterclass.
Parleremo in modo concreto di:
- esami davvero utili e come interpretarli;
- integrazione: schemi, dosi e modalità;
- errori più comuni (anche tra chi pensa di non averne bisogno).
Per aiutarti a trovare lo schema che funziona davvero per te e rivalutare un nutriente indispensabile per la buona salute.
Chi sono
Sono Giada Guidi, dietista e nutrizionista clinica con oltre 25 anni di esperienza a fianco dei pazienti.
Accompagno le persone a costruire un’alimentazione equilibrata, sostenibile e basata su evidenze scientifiche, senza rigidità né estremismi.
Sono vicepresidente della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana e mi dedico alla divulgazione per rendere accessibili anche i temi nutrizionali più complessi, come la gestione della vitamina B12.