Come leggere le etichette

WORKSHOP ONLINE

120 minuti + Q&A

A chi è rivolto

• A chi segue o vuole avvicinarsi a una dieta (più) vegetale.
• A chi desidera mangiare meglio senza cadere nei falsi miti del “vegano = sano”.
• A chi vuole imparare a leggere le etichette per sé o per la propria famiglia, con criteri semplici e pratici.

Perché partecipare

Sai davvero cosa stai mettendo nel carrello?
“100% vegetale”, “senza zuccheri aggiunti”, “ricco di proteine”: le etichette alimentari parlano, ma non sempre è facile comprendere quello che ci dicono.

Questo workshop ti insegna a leggere con consapevolezza ciò che acquisti, per scegliere prodotti in linea con i tuoi bisogni e nel contesto di un’alimentazione (più) vegetale equilibrata, senza cadere nelle trappole del marketing.

Che argomenti tratteremo

Impareremo come decifrare un’etichetta alimentare: elenco ingredienti, tabella nutrizionale, allergeni, valori chiave.

Vedremo le differenze tra alimenti vegetali minimamente processati e ultra-processati e cosa significano davvero claim come “light”, “senza zuccheri aggiunti” o “ricco di fibre”.

Verificheremo come valutare i nutrienti critici di una dieta plant-based: proteine, ferro, calcio, vitamina B12 e D anche grazie ai molti esercizi pratici con etichette reali.

Alla fine del Workshop online Come leggere le etichette avrai acquisito gli strumenti pratici per una spesa consapevole, stagionale e sostenibile, quindi:

• La capacità di riconoscere subito se un prodotto è adatto alle tue esigenze.
• Una guida pratica per scegliere meglio senza farti confondere dal marketing.
• Un approccio sereno e consapevole all’alimentazione vegetale, senza giudizio né rigidità.